Terbiyeli tavuk suyu çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu çorba, tavuk suyu, terbiye sosu ve baharatlarla hazırlanır ve soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak harika bir seçenektir. Aynı zamanda besleyici özellikleriyle de ön plana çıkar.
Tavuk suyu, çorbanın temel malzemesidir ve sağlıklı bir protein kaynağıdır. Terbiye sosu ise çorbaya kremamsı bir dokunuş sağlar ve lezzetini artırır. Baharatlar ise çorbanın aromasını zenginleştirir ve tadını tamamlar.
Terbiyeli tavuk suyu çorbası tarifine geçmeden önce, malzemeleri ve yapılışını detaylı bir şekilde anlatalım. İşte terbiyeli tavuk suyu çorbasının tarifi:
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 litre tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet limonun suyu
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
| Adım | Yapılış |
|---|---|
| 1 | Tavuk göğsünü haşlayın ve suyunu süzün. |
| 2 | Tavuk suyunu kaynatın ve tuz ekleyin. |
| 3 | Unu ve yoğurdu karıştırarak terbiye sosunu hazırlayın. |
| 4 | Terbiye sosunu tavuk suyuna azar azar ekleyerek karıştırın. |
| 5 | Çorbayı kısık ateşte 10 dakika pişirin. |
| 6 | Limon suyunu ekleyin ve karıştırın. |
| 7 | Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek çorbayı tatlandırın. |
Terbiyeli tavuk suyu çorbası, sıcak servis edildiğinde hem gözleri hem de mideleri doyurur. Üstelik evde kolaylıkla hazırlanabilir. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu lezzetli çorbayı denemek için bir fırsatınızı kaçırmayın!
