Zeytinyağlı barbunya tarifi, Akdeniz mutfağının en sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Barbunya, hem lezzetiyle hem de besleyici özellikleriyle sofralarımıza renk katmaktadır. Bu tarif, zeytinyağı ile pişirilen barbunyanın enfes bir lezzete dönüştüğü bir yöntemdir.
Zeytinyağlı barbunya tarifi için öncelikle taze ve kaliteli barbunyaları temizleyip yıkayın. Ardından tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Barbunyaları tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Barbunyalar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra tuz ve baharatları ekleyin ve karıştırın. Servis yapmadan önce üzerine limon sıkarak taze bir tat elde edebilirsiniz.
Zeytinyağlı barbunya tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olmasıyla sofralarınızı süsleyecek. Hemjeten hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecek. Deneyin ve lezzetine şaşıracaksınız!
