Agızda dagılan un kurabiyesi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu kurabiyeler, yumuşak ve kırılgan dokularıyla adeta ağızda erir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde ikram edilebilecek bu lezzetli kurabiyeleri evde kolaylıkla yapabilirsiniz.
Agızda dagılan un kurabiyesi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Yarım çay kaşığı tuz
Öncelikle tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Ardından pudra şekerini ekleyerek güzelce karıştırın. Unu, vanilya özütünü ve tuzu da ekleyerek yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar pişmesi yeterlidir.
Agızda dagılan un kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaları için biraz bekletin. Ardından servis yapabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz. Bu tarif sayesinde evde kolaylıkla lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz.
