yaprak sarmasi tarifi

Yaprak Sarması Tarifi

Yaprak sarması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu lezzetli yemeği evinizde yapmak isterseniz, işte size yaprak sarması tarifi!

Malzemeler:

  • Yarım kilogram taze asma yaprağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Asma yapraklarını tuzlu suda haşlayın ve suyunu süzün.
  2. Pirinci yıkayıp süzün ve bir kaba alın.
  3. Soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağıyla birlikte tavada kavurun.
  4. Kavrulmuş soğanı pirinçlere ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Salça, limon suyu, tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
  6. Haşlanmış yaprakların üzerine pirinçli harçtan koyun ve sıkıca sarın.
  7. Tencereye dizilen sarmaların üzerine bir tabak yerleştirin ve üzerine su ekleyin.
  8. Kısık ateşte pişirin ve servis yapın.

Yaprak sarması yapmanın adımları ve malzemeleri hakkında bilgi veren bu makale, sizin için harika bir rehber olabilir. Şimdi mutfağa girin ve bu lezzetli yemeği deneyerek sevdiklerinizi şaşırtın. Patlamış mısır gibi sıcacık yaprak sarmalarıyla sofranızda sevdiklerinizin yüzünde gülümsemeler açığa çıkacak!

Yaprak Sarması Tarifi

Yemek dünyasının en sevilen lezzetlerinden biri olan yaprak sarması, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan yaprak sarmasının nasıl yapılacağını merak ediyor musunuz? İşte size yaprak sarması tarifi adım adım:

  • İlk olarak, yaprakları haşlamak için tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya yaprakları ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika haşlayın.
  • Haşladığınız yaprakları sudan çıkarıp soğuk suya koyun ve soğumasını bekleyin.
  • Diğer yandan, iç harcını hazırlamak için pirinci yıkayıp süzün. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Pirinci ekleyin ve biraz daha kavurun. Ardından, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
  • Yaprakların saplarını kesin ve iç harçtan bir kaşık alıp yaprağın ortasına yerleştirin. Yaprakları sararak rulo şeklinde sarın ve tencereye dizin.
  • Tencereye su ekleyin ve yaprak sarmalarının üzerini geçecek kadar suyla pişirin. Yaklaşık 40-45 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Yaprak sarmalarınız hazır! Afiyet olsun!

Yorum yapın