Cevizli Prasa Mucevhiri

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Cevizli Prasa Mucevhiri
    Malzemeler

    4 dal pırasa
    100 gr. beyaz peynir
    3 adet yumurta
    3 yemek kaşığı un
    1 avuç iri kıyım ceviz
    Tuz
    Karabiber

    Yapılışı

    Pırasaları ince halkalar halinde doğrayın. Sıcak, tuzlu suda hafif haşlayıp, soğutun.

    Soğuyunca suyunu iyice sıkıp bir kaseye alın, içerisine peyniri elinizle ufalayarak koyun.

    Tuz, karabiber, ceviz, un ve yumurta ile iyice karıştırın.

    Derin bir tavaya tabanını kaplayacak kadar zeytinyağı koyun ve yağı kızdırın.

    Bir kaşıkla harçtan alıp, kızgın yağa bırakın. Üzerine hafifçe bastırarak iki tarafı da iyice kızarıncaya kadar pişirin.