Mahluta Çorbasının Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mahluta Çorbasının Tarifi
    4-6
    kişilik
    40
    dakika
    75
    kalori/prs.
    Malzemeler

    1 kuru soğan ( doğranmış )
    1-2 diş sarımsak ( ezilmiş )
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 lt. tavuk suyu
    100 gr. kırmızı mercimek ( ayıklanmış ve yıkanmış – 1 su bardağından biraz az )
    50 gr. pirinç ( ayıklanmış ve yıkanmış – ½ su bardağı )
    1 tatlı kaşığı toz kişniş
    ½ tatlı kaşığı kimyon
    ¼ adet limon suyu
    Tuz
    Karabiber

    Yapılışı

    Soğanı, 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Tencerenin kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlayın. Ardından sarımsağı ekleyip bir tur karıştırın.

    Tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra içine mercimeği ve pirinçleri atın. Karabiber, tuz ve kişnişi ekleyip mercimekler iyice ezilene kadar 35-40 dakika pişirin.

    Kâselere alıp üzerine limon sıkıp kimyon serperek yanında limon dilimi ile servis yapın.

    • Etiketler: