Kremalı Köfte Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kremalı Köfte Tarifi
    3-4
    kişilik
    20
    dakika
    218
    kalori/prs.
    Malzemeler

    500 gr. dana orta yağlı kıyma
    2 dilim ekmek içi
    1 adet kuru soğan
    Tuz
    Karabiber

    Krema sos için malzemeler
    1 yemek kaşığı tereyağı
    1 yemek kaşığı un
    250 ml. et suyu
    1 yemek kaşığı hardal
    400 gr. krema
    Tuz
    Karabiber
    1 bağ maydanoz

    Yapılışı

    Köfte için ekmeği ve soğanı robottan geçirin. Kıyma, tuz ve karabiber ile beraber yoğurun ve kıvam verip, ceviz büyüklüğünde toplar elde edin.

    Bir tavaya köfteleri ekleyin dışları iyice renk alınca 3-4 dakika pişirip, kenara alın.

    Aynı tavaya tereyağını ilave edin ve eritin. Un ve hardalı ekleyip kavurun. Et suyunu ilave edin, kaynatın. Et suyu kaynayınca altını kısın ve krema, tuz, karabiber ve köfteleri ilave edin. Kısık ateşte krema kıvam alıncaya kadar pişirin. Kremanız istediğiniz kıvama geldiğinde altını kapatın ve ince kıyılmış maydanoz ekleyerek karıştırıp, sıcak servis edin.