Fırında Kıymalı Patates

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Fırında Kıymalı Patates
    Malzemeler

    4 kaşık margarin
    1 orta boy soğan
    700 gr koyun kıyma
    4/5 su bardağı et suyu
    3 adet yumurta sarısı
    700 gr civarında patates püresi

    Yapılışı
    • Soğanları ince şekilde kıyın.
    • Bir yanda da etsuyunu bir taşım kaynatın.
    • Başka bir tencerenin içine 3 kaşık margarini eritin yağ kızınca soğanları ilave edip hafif örseleyin sonra kıymayı da katıp sık sık karıştırarak birkaç dakika kavurun.
    • Sıcak olarak etsuyunu ilave edin.
    • Tencerede ki malzemeyi 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
    • Sonra derince bir fırın kabına tenceredeki pişmiş soğanlı kıymayı yayın.
    • Yumurta sarılarını patates püresine katıp karıştırın.
    • Bu püreyi sıkma torbasına doldurup kıymanın üzerini tamamen örtecek şekilde sıkın.
    • Üzerine kalan eritilmiş 2 kaşık margarini sürün.
    • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürün.
    • Pürenin üzeri kızarıp yer yer kahverengi lekelere benzemiş altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin.
    • Piştikten sonra üçgen parçalar halinde kesin.
    • Sıcak servis yapın.