Etli patates yemeği

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Etli patates yemeği

    Sıcacık yemek sofralarını hatırlatan patates yemeğinin etsizi de etlisi de bir başka güzel

     

     

    Malzemeler

    5 adet orta boy patates
    1 adet büyük boy kuru soğan
    1 diş sarımsak
    400 gram kuzu kuşbaşı eti
    4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    1 tatlı kaşığı domates salçası
    1/2 tatlı kaşığı biber salçası
    1,5 su bardağı sıcak su
    1 çay kaşığı tuz
    1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
    1 dal biberiye

    Pişirme süresi’ 45 dakika

    Pişirme önerisi’ Pişmeye başlayan patateslerin dağılmaması için yemeği çok fazla karıştırmayın.

    Yapılışı

    Patatesleri bol suda yıkayın ve kabuklarını ince ince soyun. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı bütün olarak bırakın.

    Ayçiçek yağını tencereye alıp kızdırın. Yıkayıp fazla suyunu kağıt havlu yardımı ile aldığınız kuzu kuşbaşı etleri tencereye alın. Yüksek ateşte, hafif bir renk alana kadar kavurun. Ocağın altını kısıp kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Ardından doğranmış kuru soğan, sarımsak ve salçaları ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Patates küplerini ekleyin. Tat vermesi için bir dal biberiye atın. Patateslerin seviyesine gelecek kadar yaklaşık 1,5 su bardağı sıcak suyu tencereye aktarın.

    Son olarak tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ekleyin. Kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte ortalama 20-25 dakika patatesler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.

    Afiyet olsun…