Çıtır Tavuk Kalamar

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Çıtır Tavuk Kalamar
    Malzemeler
    • 1 paket tavuk göğsü
    • 3 kaşık un
    • 1 kasık karbonat
    • 1 yumurta
    • Yarım şişe maden suyu
    • Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber

    Sosu için:

    • Yoğurt, mayonez, sarımsak, nane
    Yapılışı

    Biz bayanların en büyük derdi akşama ne yemek yapacağımız olur çoğu zaman. Bu tarif yemek beğenmeyen eşinize ve çocuklarınıza kolaylıkla hazırlayıp severek yiyecekleri bir tarif bence. Yıkadığımız tavukları parmak genişliğinde ince ince doğrayarak yemeğimizi yapmaya başlıyoruz. Doğradığımız tavuklara tuz, baharatlar ve karbonatı ekleyip 5 dakika kenara alıyoruz. Tavuklar beklerken başka bir kapta 1 yumurta ve 3- 4 kaşık unu güzelce çırpıyoruz, maden suyunu da ilave edip sıvı karışımı tavuklarla buluşturuyoruz. Sosuyla birlikte en az yarım saat tavuklarımızı dinlendiriyoruz. Hazırlanan tavukları kızgın yağın içinde kızarana kadar pişiriyoruz. Servis tabağına alırken fazla yağı alması için havlu kağıt kullanabiliriz. Yemeğimizin lezzetine lezzet katacak sosu içinse yoğurt ve mayonezli karıştırıp içine ince doğranmış nane ve sarımsak ekliyoruz. Yoğurtlu sosa çıtır tavuklarımızı banarak afiyetle yiyoruz.