BAYRAM LOKUMU

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    BAYRAM LOKUMU
    Malzemeler

     4 Yumurta
    250 g Margarin
    1 çay fincanı Fındık Yağı
    1 kâse Süt Kaymağı veya 1 çay fincanı Süt

        1 kâse Toz Şeker
    1 kâse kavrulup, çekilmiş Fındık
    1 su bardağı Kuru Üzüm
    1 çay kaşığı Karbonat
    Yarım Limonun Suyu
    Aldığı kadar Un.

    Yapılışı

    Bir yumurtanın akını sarısından ayırın. Yumurta
    akı ve 3 yumurtayı bir kaba atın. Oda ısısında
    yumuşatılmış margarin, şeker ve fındık yağını
    ilâve edip, tahta kaşıkla ezerek karıştırın. Kaymak,
    fındık ve üzümü ilâve edip, karıştırın. Bir kapta
    karbonatla limon suyunu çırpın. Unu azar azar
    eklerken karbonatı da ilâve edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
    .

    Hamurdan 5 – 6 beze hazırlayın. Her bir bezeyi
    bilek kalınlığında yuvarlayıp rulo yapın. 5 – 6 cm uzunluğunda verevine kesip yağlanmış tepsiye dizin. Kalan yumurta sarısını çırpıp üzerlerine sürün. 175 dereceye ayarlanmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.

                                                                                                 Afiyet Olsun